近日，对于西贝在里面会议中称将次关闭寰宇102门店，占门店总额的30。1月15日铁门关罐体保温 ，北京商报记者就此事向西贝餐饮创东说念主贾国龙求证，其称音讯属实，这次关闭的102门店在季度不竭完成。

同期，贾国龙在微信一又友圈默示“通盘不得不辞职的职工，工资分钱不会差。通盘顾主储值卡随时可用在其他门店，想退卡的坐窝就退。有些接了年夜饭的门店，天然坐窝关闭失掉会小，但咱们会现实对顾主的本旨，再坚执个月，铁皮保温接完后餐再关。”

2025年9月，西贝遭受“预制菜风云”，随后出现客流显着下滑。随后西贝积进行转移菜品、门店居品价钱转移、感德顾主惠行径等系列范例。不久前，贾国龙次复兴西贝预制菜风云，抒发了对这次风云的刻反想，“我认错，向顾主认错，向职工认错，也向我我方认错”，贾国龙默示，其时不应该继承硬刚，昔时会耐烦听每位顾主的见识。